주한호주대사관 교육국 공식블로그

 

한국에는 김치, 불고기, 고추장 = 

호주의 베지마이트, 빌리티와 댐퍼빵, 캥거루 스테이크?

 

한국에는 불고기, 김치, 비빔밥이 있듯 호주에도 호주를 상징하는 음식이 있습니다. 

호주에서만 먹을수 있는! 호주의 음식 문화를 소개해 드리겠습니다. 

 

1) 베지마이트 

 

한국의 김치나 된장처럼 여겨지는 야채 잼입니다. 소금, 야채즙, 이스트 추출물로 만드는 데요. 

비타민B, 이나신 등의 영양소가 많은 음식인데 빵이나 비스킷에 발라먹어요. 

검은 빛이 감도는 게 처음 볼 때는 초콜릿 맛이 날 것 같지만, 섣불리 도전했다가는 후회할 수 있습니다. 

잼 특유의 단맛보다는 짠맛이 강한 잼이랍니다. 


2) 빌리 티와 댐퍼 빵

 

야외 화로에서 '빌리'라 불리는 큰 찜통에 차를 끓여 마시는 빌리티와 소다로 반죽하여 은근한 온기로 부풀린 댐퍼빵은

아웃백에서 먹을 수 있는 호주 전통 음식입니다. 


3) 캥거루 스테이크

 

캥거루는 1993년 호주에서 식품으로 승인 받았습니다. 캥거루 특유의 고기 냄새가 있고 다소 질기긴 하지만 다른 고기에 비해 콜레스테롤 함량이 낮아 세계적으로 수요가 증가하고 있습니다.