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와인을 공부하고 싶다면, 호주 와인학과소개







호주 특산품하면 무엇이 떠오르시나요?

저는 와인이 떠오르는데요~~~ 오늘은 호주의 와인 소개 및 관련 학과를 소개해 드릴게요!


호주 와인


호주는 세계 와인 생산량 10대 국가 중 하나로 꼽히며, 세계 4위의 수출양을 자랑하며, 1인당 와인 소비량도 세계 20위 안에 드는 나라일 정도로 와인과 호주는 연관이 많답니다.

호주는 비교적 안정적인 기후에 과학적이며 체계적으로 와인의 품질관리를 하고 있기 때문에 가격 대비 우수하고 안정적인 품질의 와인을 생산하고 수출합니다.

 

호주 와인 관련 축제


와인을 사랑하는 호주는 와인과 관련된 다양한 축제가 있는데요~~~ 각각의 와인 생산지에서는 향긋한 와인과 음식을 즐길 수 있는 와인 축제가 펼쳐지고 있습니다.


그 중 멜버른 푸드&와인 페스티벌은 매년 3월에 열리는 국제적으로 유명한 호주 최대 규모의 와인 축제로 250여 가지가 넘는 다양한 이벤트와 프로그램이 멜버른 곳곳에서 펼쳐집니다.


세계적으로 영향력있는 와인계 인사들이 희귀 와인뿐 아니라 음식과 와인의 절묘한 앙상블을 선보이기 위해 페스티벌에 참여한답니다! 이 때에는 와인 맛보는 법, 와인과 어울리는 특별한 요리도 소개받을 수 있습니다.

 

호주 대표 와이너리 소개


호주에는 2천개 이상의 와이너리가 있는데요! 대다수의 와이너리에서는 투어 및 레스토랑, 와인 시음회 등 다양한 행사를 즐길 수 있답니다. 그 중 호주를 대표하는 와이너리를 소개해 드리겠습니다.


시드니근교 헌터밸리 (Hunter Valley)

와인의 고향이라고 불릴 정도로 호주에서 가장 오래된 와인 생산 지역입니다. 이곳에서는 와인 뿐 아니라 다양한 체험을 할 수 있습니다.


멜버른 야라밸리 (Yarra Valley)

호주에서도 가장 시원한 기후로 고품질 와인을 생산하는 곳으로, 70여가지의 와이너리가 있는 호주 핵심 와인 생산지입니다.


바로사밸리 (Barossa Valley)

호주 와인 산지 중 가장 유명한 곳으로 역사가 깊은 와이너리가 많습니다. 매우 큰 규모를 자랑하고 있습니다.



호주 학교 별 와인학과 소개


와인을 사랑하는 호주인만큼 이색 학과인 와인과 관련한 학과들이 있는데요. 호주 와인과 관련하여 대표적인 학과를 소개해 드릴게요 :-) 아래의 소개된 와인 관련 학과를 더 찾아보고 싶다면,  www.studyinaustralia.gov.au 에서 확인해 보세요 :D


  • 호주 애들레이드


- 호주 르꼬르동블루 

  Bachelor of Business (Wine Entrepreneurship)


2013년부터 르꼬르동블로에 와인전문가 과정이 신설되었습니다. 소믈리에, 와인비즈니스 관리자, 와이너리 경영 등 와인과 관련된 것들을 배울 수 있습니다. 아래의 사이트에서 입학 요건, 신청 양식 등을 알아보실 수 있습니다.

관련 사이트: http://www.lecordonbleu.com.au/adelaide/wine-entrepreneurship/en


<관련 홍보영상>

 

- 남호주 주립전문기술대 (TAFE SA) 

  Diploma of Food and Wine Management and Operations


와이너리 경영, 관리자, 포도 나무의 재배 및 개발, 식품 생산 등에 대해 배울 수 있습니다.

관련 사이트: : http://www.tafesa.edu.au/courses/food-wine/wine-viticulture.aspx

 

- 애들레이드 대학교  (University of Adelaide) 

  Bachelor of Wine Marketing / Bachelor of Viticulture and Oenology


최고 와인 생산지인 애들레이드에 위치한 애들레이드 대학교의 와인 관련 학과는 최고 수준을 자랑하고 있습니다. 이 곳에서는 와인과 관련된 마케팅, 포도 재배 및 포도주 양조학과에서 각각에 맞게 와인 시장, 소비자와 와인과의 관계 및 지식, 기초 과학 및 와인 제조 기술 등을 배울 수 있습니다.


Bachelor of Wine Marketing  관련 사이트:

http://www.adelaide.edu.au/degree-finder/2011/bwmkt_bwinemktg.html


Bachelor Viticulture and Oenology 관련 사이트:

https://www.adelaide.edu.au/degree-finder/bvito_bvitoenol.html

 


  • 호주 시드니 및 근교 도시


- 찰스스터드대학 (Charles Sturt University)  

  Bachelor of Wine Science / Bachelor of Viticulture and Wine Science


Bachelor of Wine Science 에서는 농업 관련 산업, 과학, 포도 재배 및 와인 생산, 포도 재배 연구와 관련된 식물 과학 분야를 공부할 수 있습니다.


Bachelor of Viticulture and Wine Science에서는 포도 나무의 해충과 질병, 물과 토양 관리 등 포도밭 관리에 대한 전반적인 공부를 할 수 있습니다.


Bachelor of Wine Science 관련 사이트:

http://www.csu.edu.au/courses/undergraduate/wine_science/course-overview#.UrQTntJdXmk


Bachelor of Viticulture and Wine Science 관련 사이트:

http://www.csu.edu.au/courses/undergraduate/viticulture/course-overview


 

- NSW주 주립전문기술대 (TAFE NSW) 

  Diploma of Viticulture for wine production


포도재배와 와인제조 전문가 과정은 와이너리 대표, 관리자가 되기 위한 와인 마케팅, 여러 과목을 배울 수 있습니다.

관련 사이트: http://www.tafensw.edu.au/

 


  • 호주 멜버른


-멜번 Northen Melbourne Institute of TAFE (NMIT)  

  Bachelor of Viticulture and Wine Marketing


NMIT의 포도 재배 및 포도주 양조학과에서는 와인 화학, 포도원 관리, 식물 생물학, 포도 재배기술, 와인 마케팅을 배울 수 있습니다.

관련 사이트: http://www.nmit.edu.au/courses/bachelor-of-agriculture-and-technology-3



뛰어난 와인 생산지로 유명한 호주에서 이색적인 와인을 공부하고 싶다면 와인학과를 추천합니다!